Bonita, nova odporna klubska sorta jabolk v sloveniji - od pridelave do trženja

Šifra: 33117-3004/2018/11
Trajanje projekta: 22. 11. 2019 – 21. 11. 2022

Cilji

Cilj projekta je uvedba nove klubske sorte jablane 'Bonita' v tržno pridelavo. Sorta je odporna na jablanov škrlup, zato jo lahko pridelujemo z uporabo bistveno manj FFS, kar omogoča sonaravno pridelavo. V času trajanja projekta bomo uvajali sorto na več nivojih.
Najprej bomo razvili optimalno tehnologijo pridelave, potem bomo preizkusili različne načine skladiščenja ter nazadnje predvideli enotno strategijo trženja v unikatni embalaži. Rezultat projekta bo nova praksa v pridelavi ter izboljšan proizvod višjega cenovnega ranga.
Projektne dejavnosti so razdeljene na tri stebre:

• Tehnologija pridelave (izbor optimalnih leg za sorto 'Bonita', priprava tal po principih sonaravne pridelave, sistemi sajenja in gojitvene oblike, nega tal, gojitvena rez od prvega do četrtega leta, gnojenje s poudarkom na gnojilih, ki so dovoljena v ekološki pridelavi, varstvo pred boleznimi in škodljivci, redčenje plodov, oskrba nasada po redčenju).
• Skladiščenje (določitev optimalnega obiralnega okna, kakovost plodov pred in po skladiščenju, skladiščenje v režimu s kontrolirano atmosfero).
• Trženje (izbor najprimernejše embalaže za različne načine prodaje, načrt trženja in vstopa na trg, promocija sorte 'Bonita').

Pričakovani ključni rezultati projekta

• Povezava pridelovalcev klubske sorte kot model uspešne pridelave in trženja proizvoda visoke kakovosti
• tehnologija trajnostne pridelave sorte 'Bonita' za celotno Slovenijo
• vzpostavljena blagovna znamka »Bonita Slovenija«, ki natančno opredeljuje kakovost jabolk sorte 'Bonita'
• vzpostavljena baza ponudnikov in ponudbe sorte 'Bonita'
• vzpostavljeno zavedanje potrošnika o trajnostnem načinu pridelave in okusu sorte 'Bonita'
• konstantna promocija v PR člankih in na družbenih omrežjih, ki jo po koncu projekta nadaljujejo pridelovalci klubske sorte
• podpora pridelovalcem pri pridelavi, skladiščenju in trženju sorte 'Bonita'
• pisna gradiva, delavnice, predavanja, prikazi
• demonstracijske kmetije, kjer potencialni sadjarji lahko vidijo tehnologijo pridelave sorte 'Bonita'

Financer

100 % upravičenih stroškov projekta krije Program razvoja podeželja 2014–2020 (80 % tega Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja, 20 % Republika Slovenija)

Program

Projekt EIP (Evropsko partnerstvo za inovacije) z naslovom »Bonita, nova odporna klubska sorta jabolk v Sloveniji - od pridelave do trženja« se izvaja v okviru ukrepa M16: Sodelovanje iz Programa razvoja podeželja 2014-2020, podukrepa 16.2: Razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij.

Povezave

• Evropskakomisija
• Program razvoja podeželja 2014–2020

Partnerji

• Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije,
• KGZS-Kmetijsko gozdarski zavod Maribor,
• KGZS-Kmetijsko gozdarski zavod Novo mesto,
• DARSAD d.o.o.,
• Anton KORŠIČ,
• Vojko ŠUŠTERIČ,
• Gordana ROŽMAN,
• Gorazd POTOČNIK,
• Aleš BRODAR GORIŠEK,
• Bojan FREŠER. 

Objava: 01.04.2022